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Nella foto: "Nonna Speranza" durante la
preparazione dei maccaroni
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Dopo il successo degli anni precedenti
con lo stand e la cucina tipica canepinese "Da
Asporto" nonna Speranza e nipoti approdano alla nuova
cantina "E zzapori d'a nonna Speranza" in nuova
apertura nel 2008 risquotendo un grande successo fra i
visitatori delle giornate della castagna.
Le prelibatezze della pasta fatta in
casa, e della cucina tipica Canepinese vi aspettano
nella nostra cantina, gli ultimi 3 fine settimana di
Ottobre in "Piazzale Caduti e Dispersi",
Canepina (VT).
SAREMO APERTI
UNICAMENTE NEL MESE DI OTTOBRE 2009 IN OCCASIONE DELLA
25° EDIZIONE DELLE GIORNATE DELLA CASTAGNA, E CON I
SEGUENTI TURNI:
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Sab 10
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solo Cena
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Dom 11
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Pranzo/Cena
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Sab 17
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solo Cena
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Dom 18
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Pranzo/Cena
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Sab 24
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solo Cena
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Dom 25
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Pranzo/Cena
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Sab 31
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Cena di beneficenza
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Il venerdì è possibile l'apertura
eccezionale solo su prenotazione
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Il vero fieno canepinese (maccaroni) e i ceciliani
La pasta che andrete a degustare è
frutto di una ricetta che si tramanda da generazioni.
E' una pasta tipica detta fieno proprio per la
somiglianza ad esso, tagliata fina e lavorata con cura.
Ogni anno Nonna Speranza, figlia e nipoti si mettono
all'opera e preparano la pasta in casa seguendo
scrupolosamente le indicazioni e i dosaggi di
ingredienti che nonna Speranza indica sulla base
dell'esperienza di 3 generazioni. Come il fieno
(maccheroni) anche i ceciliani sono fatti in casa con
ingredienti genuini che fanno di questa pasta un
prodotto unico.
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